开学“食”光，师生至上！郑44中“硬核”守护舌尖安全

郑州市第四十四高级中学召开食品安全专题培训会

食堂全体员工参会

食品安全管理中心主任毛卫平首先发言

副校长李见民在讲话中从管理执行层面提出具体要求

副校长兼食品总监张韶锋强调服务需要“以师生为本”

党委副书记、校长王瑞芳要求食堂服务工作“零冲突

党委书记贾洪波从育人使命和学校发展的高度作出指示

食堂经理娄笑宇就具体执行层面作了详细部署

新学期“开场哨”已吹响，为进一步压实校园食品安全管理责任，提升食堂服务品质，切实守护全体师生的饮食安全与健康，8月30日，郑州市第四十四高级中学专题召开以“筑牢安全底线，强化服务意识”为核心的食品安全培训会，为校园食品安全工作再筑“防护墙”。​

培训会上，食品安全管理中心主任毛卫平化身“安全卫士”，掷地有声地抛出核心观点：“食品安全无小事，师生健康重如山！”他强调，食堂工作必须把安全“置顶”，在现有管理机制上玩转“创新魔法”，持续升级。更要以“关心关爱师生”为圆心，画好服务“同心圆”。一句“主动问一句‘想吃啥’，真诚道一声‘不够吃再来’”，瞬间能让食堂服务有温度，让学生仿佛置身于温馨的家中，每一口饭菜都满是家的味道。

党委书记贾洪波则站在更高维度，将校园食品安全与国家未来、民族希望紧密相连，直言这不仅是“舌尖上的小事”，更是关乎千秋万代的大事。当前学校已进入一批次招生序列，食堂服务水平和硬件条件也得“跑步前进”，全面对标“一批次”办学标准。他呼吁食堂每一位员工都化身“暖心天使”，以“用力、用心、用情”的姿态，把服务做到极致，让“学生吃得安心、家长绝对放心”不再是一句口号，而是实实在在的行动。

党委副书记、校长王瑞芳聚焦食品安全与服务原则，再次强调把“服务”二字刻在“心尖”。她要求全体食堂员工在与师生沟通互动时化身“零冲突达人”，用高度的责任心坚守服务岗位，成为校园饮食需求的“超级守护者”。更放出“大招”：一旦接到学生反馈的食品安全问题，立即启动多重惩罚监管机制，以“雷霆手段”守护学生的健康与安全。

食堂经理娄笑宇则化身“细节控”，围绕具体执行层面展开详细部署，将食品安全与服务要求拆解到每一个工作环节。环境卫生要“窗明几净、一尘不染”，让后厨成为“洁净小天地”；操作流程坚持“生熟分开、荤素分离”，彻底杜绝交叉污染这个“隐形杀手”；问题管理建立完善台账，实行“销号管理”，让每一个安全隐患都“无处遁形”。

这场食品安全专题培训会，就像一场“思想风暴”，统一了全体食堂员工的思想认识；又似一张“责任清单”，明确了各岗位的分工。为学校食品安全工作筑牢了“思想防线”与“行动防线”，也为后续餐饮服务水平的提升点亮了“指路明灯”。未来，郑州市第四十四高级中学将持续在食品安全管理上“深耕细作”，以更严格的标准、更优质的服务，全力打造让师生满意、社会放心的“校园优质食堂”，让每一位师生都能在校园里享受安全又美味的每一餐！

通讯员：何羽涵 审核：冯持